まかないのスープ

昔、横浜中華街「満珍楼」の(ステージの)仕事が入った。

ノコギリ演奏ショーのバックを勤めた。

休憩時間にまかないめしがふるまわれた。

カレーライスとザーサイ、それにスープが出された。

さすが食の中国のコックによる料理、まかないながら、美味に作られる。

特にスープがよかった。

具に、切れ端(はし)部分ではあるが、フカヒレが使われていた。

それ以来フカヒレが好きになった。🥬

大寒の腹に沁み入るスープかな　をさむ

霧降高原