年末のお話ですが、年越しそば食べましたか？
僕は毎年欠かさず食べます
１２月３１日大晦日の深夜、新年明けて１月１日になってしばらくすると食べます(笑)
年越したそばとか、日本一早い年越しそばとか小さい頃から呼んでいますが、ここらへんの風習で除夜の鐘を聞きながらお墓参りへ・・・
日付が変わると同時にお墓でご先祖さんに新年の挨拶を
なので、お墓参りを終え帰ってくると体の芯まで冷えているので、アツアツの年越したそばを食べます
で、決まって食べるのがこちら・・・
冨美家(ふみや)のにしん蕎麦です
京都の定番のお蕎麦、にしんそばです！
魚のニシンの甘露煮がのってる蕎麦ですが、これがめちゃくちゃ美味しいです
甘いにしんが意外と合うんですよね～
そして、このにしんそばだけは、生そばを使用しているので、好みの硬さにゆで時間を調節して食べられますので、麺の美味さが別格です
ん～また食べたくなりましたね～