カビとカビ毒とは？健康への影響と、対策・予防について

カビ毒とは何かご存じですか？

カビは私たちの身近に潜み、家庭や職場のカビが潜在的な脅威を秘めています。

カビは様々な化学物質を生成し、そのうち人や動物に有害な作用を示すものを総称して「カビ毒」と呼んでいます。

現在、確認されているカビ毒は300種類以上に上ります。これらの物質は、体内に取り込まれると健康への悪影響が懸念されます。

したがって、カビの発生を防ぎ、住環境や食品からのカビ毒のリスクを最小限にすることが重要です。

この記事では、カビ毒の本質に迫り、その影響と対策について解説します。