淡路島民宿いづみ丸＊よく太った車エビとハゲのとろっと肝＊

車エビは生で刺身として出します。殻を取ってその形のまま尾っぽだけつけて出します。頭は言っていただいたら焼いたりして食べれます。頭のみそがおいしいんですよ！

ハゲの肝も生で刺身として出します。とろっとしておいしいんですよ！

両方ともしょうゆで召し上がってもらいます！