カレー鍋 |
 592.0kcal（1人分） -  25分 -  E・レシピ |
コトコト煮込むほどスープの旨味が増しますよ！
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| 1. | |
油揚げは熱湯をかけ、油抜きをして食べやすい大きさに切る。 |
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| 2. | |
ちくわは縦斜め半分に切る。大きい場合は長さも半分に切る。 |
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| 3. | |
大根、ニンジンは皮をむき短冊に切る。 |
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| 4. | |
青ネギは斜め切りにする。 |
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| 5. | |
エノキは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分ける。 |
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| 6. | |
マイタケは食べやすい大きさに分ける。 |
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| 7. | |
キャベツはザク切りにして水洗いしザルに上げる。 |
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| 8. | |
うどん玉は熱湯に入れて軽くほぐし、ザルに上げる。 |
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| 9. | |
＜水溶きカレー片栗＞を混ぜ合わせる。 |
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| 10. | |
鍋に＜スープ＞の材料を入れ、強火にかけてひと煮立ちさせる。 ＜スープ＞に＜水溶きカレー片栗＞を少しずつ加えて煮溶かし、 土鍋に移して、テーブルへ運ぶ。 |
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| 11. | |
＜スープ＞が煮立ってきたら鶏肉を加えて1分煮てアクを取り、 油揚げ、大根、ニンジン、キャベツを加え、全体にしんなりしたら、 青ネギ、エノキ、マイタケ、うどん等を加え、煮えた物から スープと一緒に取り鉢に取り分けて、いただきます。 |
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