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愛知扶桑 Amorosoアモローソ JSA 練り切りアートマスター講師
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食品衛生責任者
先日より、可愛いスズランに夢中😍
でしたが、やはり花より団子、
今日のおやつは
スズランを模した団子です
（結局まだスズラン
）
緑鮮やかなのは
お抹茶で作ればより良いのですが
今日はお口がよもぎ団子でし
なので、肉厚です
串に刺すか、
ずいぶん悩みました
刺してみましょう、
こんな風です
食べ易し
形を作る時には
白玉粉や餅粉と上新粉などの比率を
少しうるち米優位に寄せてます
ふにゃふにゃもちもちではなく
しっかりもっちり です
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