お早うございます！
曇り。
太陽光線が欲しいですね（＾－＾）
空を見上げると何か飛んでいるっぽい、、。砂かｐｍか解りませんが、阿蘇の火山灰かも、といった感じです。
さて、加熱で失われる物、私たちの体に関しての物ですが？
答えは＝「酵素」
今、様々な酵素商品が売れていますが、酵素とは何か知らずに飲んでいる方も多いようですね（特にお若い皆さん）
ダイエットと唄えばたいていのものは良く売れますが、結果として悪いものではありませんから良いのではないでしょうか、と思いますが（＾－＾）
酵素の内容はとりあえず自分で調べていただくとして、ただ、この酵素が熱に弱いのは知っておいていただきたい所です。
加熱調理で食品の酵素は殆ど無くなるからです。
そうすると食べることで自分の持つ酵素をどんどん使います。
結果どうなるでしょうか、、。
食事は生命活動に不可欠ですが、折角のものを自分にとってよりよい状態でいただくのも健康の秘訣。
そろそろ食習慣を見直して、毎日を元気に過ごしたいものです。