白米ごはん150グラムには糖質55グラム（約３７％）を含んでいます。そして糖質1グラムは血糖値を３から５上げます。つまり単純計算で１６５～２７５上がることになります。
ですのでご飯を少なくするだけで血糖値に変化が出るのは当然です。
「例＝組み合わせの消化時間です」
炭水化物と野菜を食べた場合は、消化におよそ３時間かかります。お肉と野菜を食べた場合は、消化に４時間かかるのですが（ココが大切）お肉と炭水化物を同時に取った場合は、消化に８時間もかかるんです。ですので脂身の少ない
肉だけを食べた場合血糖は上がりませんが炭水化物と合わせると前日の夕食の消化がまだ終わってない（血糖値もそこそこ高い）状況があって当然なんですね。
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ケフィアを復活しようとしています（＾－＾）。ご存知ケフィアは複合醗酵といって乳酸菌と酵母菌が加わりますからとにかく体には良いですね。
どういいのか？は勝手ながら皆様で調べていただくとして。（すいません、、。）
暮れから考えている事に、最近は大切な「ペットさん達」の健康面に変化が多いように感じています。
正直、人と同じとは思いますがその健康を維持するためにどういった食習慣を与えるか、となると難しいところですね。
獣医さんと話してもやはり対処療法が主ですから、「これにはコレ。」といったピンポイント的なアドバイスは様々な動物の「腸内環境」を整えるヒントとしては少し遠くなります。
慎重さから言えば当然の事ですね、納得しています。
ケフィアを食べさせようとは思っていませんが、中には食べさせている方もいらっしゃるようではあります。
結果はどうであれ、全ての生き物は腸が重要ではないのでしょうか。私たちも日頃の食生活で様々なものを食べ、酵素作用で分解し吸収していますが、それでも健康を害することは少なからずあります。
「お馬さんや牛さんは草しか食べないのにどうしてあんなに大きいのですか？」「力も強いし。」と子供さんから質問されます。
人にもベジタリアンの方は世界中に沢山いらっしゃいます。
私たちは食品屋ですので、あんまり深くは考えませんが、人も動物も健康寿命を維持するために「食」は
必要です。
少しでも良いものを考えながら提供していきたいと思っています。