今 夜中の２：３０・・・
こんな時間に思い立って、生姜を煮ています。
日曜のクラトコに出店していた、「チルチルミチル」さんでいただいた、
ホットジンジャーが あまりにおいしくて、
作り方を聞いたので、ジンジャーシロップ作ってます。
生姜、3袋分をスライスして鍋に。
レモン3個分を絞って、1個分は皮ごとスライスして鍋に。
和砂糖を多めに。
和良の鍾乳洞で汲んできたナチュラルウオーターを注ぎ。
作り方を聞いたといっても、分量は適当なので、
味見しながら、煮詰める事45分。
出来上がりました。
甘めのジンジャーレモン シロップ。
炭酸で割れば、手作りジンジャエール。
お湯で割れば、ほかほかからだの温まる、ホットジンジャーです。
今日11日は、さちこさんのコンサートを聴きに鶴舞までお出かけします。
お土産に持って行くんだぁ。
夏の間はお休みしていた、生姜生活を2週間ほど前から復活してます。
今年の冬は、このホットジンジャーが定番になりそう