ロコモコ丼風のお弁当
初挑戦です。
見たことはあるけど、作ったこともない、
ハワイのロコモコ丼
ハンバーグ、目玉焼き、水菜、アスパラのバターソテー、
ポテトのオリーブオイルソテー、パイナップル缶詰
ソースは、たまたまレシピを探していたら
どなたかのブログにあった方法で。。
コンソメスープを溶かした少しのお湯の中に、
とんかつソース、ケチャップ、マヨネーズを
適当な配合で混ぜ合わせて、
とろみが出るまで煮詰めます。
ちょっと辛かったので、お砂糖も少々。。。
なかなかよいお味になったので、
ハンバーグ、目玉焼きの下のご飯に
しみこませるようにかけて、完成！！
なんとおいしそうな。。。
今週は、ずっとUPをさぼってしまった。。。。
でも、写真だけはとってあったんだなあ。。。
ここにあと４日分 一挙公開しておく事にします。
自分の記録ですから。。。
１１月９日・・●アナゴの照り焼きのせご飯 梅干
●鮭フレーク入りだし巻き卵
●ささみの海苔巻きから揚げ ＆ 千切りキャベツ
●ブロッコリーとスイートコーンのマヨネーズ炒め
１１月８日・・●お弁当用肉だんご（冷凍食品 by 生協）&レタス
●ツイストマカロニとピーマンのケチャップ炒め。
●金時豆の黒砂糖煮
●がんもどきとモロッコインゲンの含め煮
●ご飯、ほぐし鮭、梅干
１１月７日
●カツカレー（冷凍食品 by 生協）
●ウインナーとブロッコリーのバター炒め
●シェルマカロニとほうれん草のマヨサラダ
●紫いもの大学芋
●ご飯＆小梅干
１１月６日
●インゲンとにんじんの豚肉巻き 照り焼き味
●キャベツとツナのマヨサラダ。
●れんこんとにんじんのきんぴら(夕べのおかずの残り）
●ご飯＆ごまふりかけ
ふぅ。。。
これで１週間。
よく頑張ったなあ。。。
また らいしゅう。