今日は、お弁当が無いので、
昨日行った、ランチのお話。
各務原市に昨年１１月にOPENした、
オーガニックカフェ【マナーズ】 へ、行ってきました。
一緒に行ったのは、４・５年前から、
有機のお野菜を一緒に購入している仲間３人と私。
美濃加茂にある、自然食品・雑貨のお店「わらべ村」さんが
出店したお店。
「わらべ村」は、以前の仕事でときどき、近くまで行った時に寄っていた大好きなお店だったので、
ここも、期待が高まります・・・。
本日のランチ メニューは・・・
「車麩のカツ」・・メインのおかず（右下） 車麩を薄いおだしで味付けしたものにパン粉をつけてフライに。
「ひじきと油揚げのくるみ和え」
「ごぼうとにんじんのきんぴら」
「パスタといんげん・にんじんのサラダ」
「黒米入りの玄米ご飯 ごま塩かけ」
「赤レンズ豆のスープ」
これらは、マクロビオティック料理なので、カツには卵が使われていないし、
味付けにはお砂糖をつかってない。
スープには、バターやミルクは使われていなくて
お野菜と雑穀と、少々のお塩だけかな。
でも、サツマイモの優しい甘さで、おいしくいただきました。
なにしろ、メニューには
１００％vegan wholefoods no meet no fish no eggs no milk no sugar
と書かれていました。
マクロビオティック食の人も、完全なベジタリアンの人もOKのすごいお店でしたよ。
食後の飲み物は、コーヒー、穀物コーヒー「ノーカフ」、
紅茶から選ぶ事ができ、プラス200円。
私は、穀物コーヒー
大麦・ライ麦・どんぐりなどの穀物を
焙煎して作ったノンカフェインのお茶でした。
とくに主張している味ではなくて、
やさしいくて、香ばしい飲み物でした。
誰もつかわなっかったミルクポットを、見ていて
no milk だよなあ・・・と思い、飲んでみたら、豆乳でした。
穀物コーヒーに入れてみればよかった。。。。、
店内には、手書きものが、あふれていて、
私にとってはとても居心地の良いお店でした。
席数は１８席くらいしかないけれど、
入れ替わり、お客さんが入ってきて、
しかも、妊婦さんとのぺアが３組。
赤ちゃんがお腹にいるときから、
少しでも自然なものに興味を持てる若い人って
いいな・・と思いながら、
若い夫婦をほほえましく見ていた、
おばさん４人組でした。