なんだか、最近 肉のことばっかり書いているような気がします。
先日わかったことがあります。
私は やはり 普通の焼き肉が好き。
ホルモンは・・・苦手。
そして「ホルモン焼きが得意な焼き肉店」で、
サガリやカルビ、ミスジなどをいただこうと思っても、
ちょっと想像とは違う（見慣れたのとは違う）、
切断面がハッキリしなくなった肉（他の言葉が見つからない
）が供されるってことも、夜を体験して 初めてわかりました
うーん、何のことかって・・・、
それは、ホルモン焼き肉店BeefKitchenでホルモン以外を食べてしまったから。
やっぱり 「びーふてい」が私には合っています
そして、肉の厚さに関わらず、
網で焼くのが一番好みで、
ステンレスの板（正式名称は、・・・鉄板？
）では、私が焼くと、脂が ちょっとツラい仕上がりになってしまいます。
そして、ホルモン焼肉を求める人にとって、
BeefKitchenの価格帯は、ちょっと大人のお値段？かもしれません。
あ、それは 小野田商店、もつ焼きばん、鳥小屋などにお詳しい皆さまのほうが、
よくご存じなことですね。
昼は、びーふてい＆BeefKitchen
夜は、びーふてい。
どちらも、中目黒地域住民自慢の焼肉屋さんであることは間違いないですね
