この寒い時期体冷えませんか？
旦那さんの食事や小さなちびちゃんが居るママさんは尚更みんなの体調心配ですよね
そーんなときはあったかいみぞれうどんであったまりましょ
みぞれあんかけうどん材料(2人分)
うどん…人数分
めんつゆ…180㍉㍑
水…250㍉㍑
大根…10㌢程(すります)
生姜…適量
人参…適量
豚肉…200㌘程
白菜…適量
椎茸(えのきなど)…適量
ゴマ油
酒…大匙2
作り方
①鍋にゴマ油をひき豚肉を炒めます
赤身がなくなったら一口大に切った野菜も炒めます
その間に大根はすって生姜とまぜておきましょう
②全体に火がまわったら
水とめんつゆ、酒を加え
あくをとりながらくつくつ煮ます
③野菜が柔らかくなったら
先程すった大根も加え煮込みます
④味を見て薄かったらめんつゆを足し濃かったら水を足します
⑤その間にうどんを茹でて
器にいれておきます
出来上がったみぞれあんかけをうどんにかけたら完成
☆我が家の冬の野菜たっぷりのみぞれうどんは定番です
簡単で栄養もたっぷりなので
忙しいママさん試してみてね
色どりのために刻み葱をパラパラかけると綺麗です☆
こんな感じで本日も旦那と間食
わかりにくいですけど
ではまた