カレーは毎回いろんなの作るけど
中でも簡単で美味しいカレー
市販のカレーにちょい加えるとまじで
差が出ます
深めのフライパンがオススメです
(材料)
☆市販のカレー粉(半量)
☆ホールトマト(半量)
☆豚挽き肉(200㌘くらい)
☆茄子(1本)
☆人参(1本)
☆バナナ(1本)
☆玉葱(大きめ1個)
☆ニンニク(小量)
☆生姜(小量)
☆砂糖(大1)
☆コンソメ(小1)
☆ケチャップ(大2)
☆オイスターソース(小1)
☆塩胡椒(小量)
☆醤油(小1)
☆水(1000ml前後)
①野菜をコロコロの小さめサイズに
全て切ります
バナナはすります
②オリーブオイルまたは油で
チューブの生姜とニンニクを炒めて
香りが出たら豚挽き肉を炒め
赤みが消えたら野菜全て炒めます
③少し炒めたらすったバナナをいれ
フライパンにつかないように素早く炒め
水を加えていきます(調節して下さい)
ホールトマトも加えます
④蓋をして15分煮込みます
⑤カレー粉以外の調味料全部入れ
さらに5分程煮込みます
⑥火を止めカレー粉を加えます
まぜて溶かします
⑦火をとめ食べる頃また温め直します
一度冷めてから
また温めるとうまみが増します
めんどくさく見えるかもしれないですが
調味料をいれて煮込んだらすぐ出来ます
まじ普通のカレーとは
全然違うんで試してみてね