谷澤さんの足が軽くもつれて、もんじゃの生地が右隣のファン様にかかってしまいました。
右隣のファン様：おいっ！何してんの？ヽ(`Д´)ノ
谷：ご、ご、ごめんなさ～い！(＞＜;)
そんなに多くかからなかったのが、不幸中の幸いでしたが、私があんなことを言わなければ、このような惨事にはならなかったでしょう。反省してます。
気を取り直して、いよいよもんじゃ作りが始まります。
他のテーブルの状況を見ていたので、私は座ったままだと危ないと感じ、少し離れたとこに立ちました。
谷：あれ？油は？
その言葉を聞き、斜め前のファン様が油を鉄板の上にひいてくれました。
しかし、入れ物のフタが緩かったのか、少し多めに出てしまいました。
とっさに危険を察知した私たちは、５人で懸命に油を鉄板いっぱいに伸ばしました。
谷：それじゃ、行きま～す！
と言った次の瞬間、私の目の前は大量の真っ白な煙に覆われました。
そうなんです。谷澤さんのもんじゃの焼き方は、具材と生地をいっぺんに鉄板の上に流し込むやり方なんです。
もうお分かりだとは思いますが、この煙のほとんどは蒸気なんです。
もんじゃはお好み焼きより、生地の水分が多いため、高熱の油の上に一気に流すと、このようになるんですね。
しかも最悪なことに、この日は店の窓が全開で、普段は閉められている出入り口が、スタッフさんたちの移動などのために開けられており、風がまともに私の方に向かって吹いていたのです。
こうなると、備え付けの吸煙機などは全く役に立つわけがありません。
谷：何やってんの！早くみんなで混ぜて！ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ 共同作業！共同作業！
私たちは言われるがままに、もんじゃをかき混ぜました。
右隣のファン様：ホントにこのやり方でいいの？
谷：これが“谷澤式もんじゃ”なんです！My believe! My believe!
私：それって、どういう意味？
谷：“私を信じて”ってこと('-^*)/
えっ!? もしかして、それって“Believe me”か“Trust me”じゃないかなぁ？
私：まだ高校卒業しないほうがいいんじゃない？(^_^;)
谷：なんでですかぁ！∑(ﾟДﾟ)
そんなやり取りをしているうちに、だんだんと本来のもんじゃらしくなってきました。
谷：もうちょっと混ぜて、いい具合になったら食べてくださいね。(^O^)/
そう言い残して、谷澤さんは次のテーブルへ。
しかしそのとき、野々川さんがある物を見つけてしまったんです。
つづく・・・