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こんにちは、ビンディーの小林治巳です。
新ばし しみづ
先週に東京に行く機会があったので、久しぶりにふらっと 新ばし しみづさんに
行ってきました。 場所は新橋駅のすぐ近く。 烏森神社の前を通ってこちょこちょ
っと曲がった細い路地にあります。
久しぶりに伺ったら、向かい側に移転したんですね。。
まず、突出しはしらすだったかな、つまみで鰹、トリガイなど５品
握りを１２貫、ビール１本、グラスワイン２杯で２００００円弱です。。
しみづ さんの一番の特徴は、赤酢をつかった酢飯。 酢の加減も強めです。
私は嫌いじゃないけど、好みが分かれるところでしょうか。
最後に出てくる澄まし汁も美味かったですね。
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