こんばんは🌙
ちょっと暖かくなったと思ったら
また寒波到来⛄️
今朝は雪が舞っていました…
いつになったら
春が来るのでしょうか…？
日曜日恒例の
トルコの朝ごはん🇹🇷
野菜の副菜たっぷりで
私はパン無しでもうお腹いっぱい🈵
この、ほうれん草のメゼが
美味しくてたくさん作りました。
ヨーグルトベースなので
肉料理や揚げ物と合わせると
サッパリと頂けます。
味付けは、ガーリックソルト、レモン
塩胡椒。ナッツ類でさらに
食感🆙
我が家の定番
レンズ豆のスープはトルコ人に
とっては味噌汁みたいな存在。
これにスマックという
日本の紫蘇の粉末のような調味料を加え
塩味を出すのですが、
これは日本では簡単に
ゆかりで代用できます。
そして、隠し味に味噌。
個人的には、
どこのトルコ料理屋よりも
美味しいレンズ豆のスープだと
自負しております｡:+((*´艸`))ｱﾊﾊ
だって、ホントの隠し味は
全て味の素だもの（＾ω＾）←
さてさて、
明日からまた福岡に行ってきます。
今度は夫と一緒に。
出稼ぎではなく、
福岡の元請けの会社に出向きます。
トルコ人の会社が多い
愛知県で解体登録を取得するより
福岡と、隣接するバブリーな
熊本で取った方が良いかなと。
今、出稼ぎに行っている
愛知県の解体業者が
数年後に戻ってきた時、
価格競争になるのは目に見えて
いる。
実は、前回福岡に行った時に
私の20年来の友人に会いに行き
この話を取り付けてきました。
だから九州ならではの
地場問題😎も難なくクリア。
私は、土木工学は修了していないし
もちろん、現場での
8年の実務経験もないですが、
父が技術士なので、
私の収集運搬と処分過程の
資格で条件的には大丈夫、
あとは夫の頑張りに
かかっています。
しっかりと、
元請けの仕事を覚えてもらえたらなと
思います。