【食事する田中小６年１組児童】
【提供されたアスリート給食】
【あいさつする牛田管理栄養士】
東御市全小中学校で４日”アスリート食事体験会”が行われた。
これは、同市湯の丸高原に整備されたスポーツ施設を利用するアスリートの食事を学校給食として提供し、健全な身体づくりに必要な食事の大切さやスポーツへの興味を高めることを目的に実施したもの。
昨年度はカレーを提供した。
献立は、スケソウダラの俊敏な動きの源となる瞬発力を発揮する「速筋タンパク」を含む「小松菜とちくわのみそマヨ和え」と「カニかまとほうれん草のふんわり卵スープ」など。
ちくわとカニかまは、日本水産株式会社が提供した。
用意したのは２５００食。
湯の丸高原スポーツ交流施設にあるニッスイ湯の丸アスリート食堂で、選手に提供されるメニューを給食調理員が調理した。
同食堂の献立は、専任の牛田夏美管理栄養士（30）が作成。
栄養学の実践を進める女子栄養大学が監修し、高地トレーニングをするアスリートが必要とする栄養バランスの良い食事となっている。
田中小学校で行われた食事体験会で、牛田管理栄養士は「一流アスリートと同じ食事をして、選手を身近に感じてほしい」とあいさつ。
食事をした６年１組の赤瀬優芽（ゆめ）さん（12）は「アスリートと同じものを食べられてうれしい。自分がアスリートになった気がする」と話した。
東御市では、11月に今年度２回目となる体験会を予定している。