サラダドレッシング a la idefix

サラダドレッシング　a la idefix

材料

たまねぎ　1/2個

唐辛子　2本

オリーブ　約10個

ケーパ　約20個　(瓶詰めの場合汁も小さじ1程度)

酢　1カップ

オリーブ油　1/2カップ

しょうゆ　1/2カップ

酒　1/2カップ

だし　1/4カップ

みりん　大さじ1

砂糖　小さじ1

塩　大さじ1

コショウ　大さじ1

唐辛子は種を取り、すべての材料を合わせてミキサーにかけるだけ。

2,3日寝かせたほうがおいしくなります。

オリーブは緑でも黒でもいいと思います。

Buon Appetito!