今、手羽中が熱い！
スタッフiKUです。
お久しぶりです。
昨日TVを見ていたら『手羽中が熱い！』ってタイトルが出て？？？
面白い内容だったのでお話します。
手羽と言えばやはり手羽先を思い出しますよね。
それに鍋と言えばもも肉
サラダだと胸肉で蒸し鶏に
って考えがちですが、『手羽中』ってなかなか鶏料理の目玉食材とは思いつかない気がしませんか？
なんですが…
実は鶏の部位の中で『手羽中』は
『一番いい旨味と味を出してくれる』
『煮込む時間や火の通りが早い』
『手羽先よりも食べやすい』
という利点があるんです。
ご存知で下か！
是非今年の冬の鍋病理は手羽中鍋なんていうメニューが良いかも（笑）