鰻（うなぎ）を柔らかくする簡単な方法

昨日は、土用の丑の日でしたね。


今週末、鰻を食べた人も多いのではないでしょうか？


ウチでは金曜日に食べました。


スーパーで買った鰻はそのまま温めると、どうしても硬くなってしまうのが悩みです。


先日テレビで「緑茶で鰻が柔らかくなる」との情報を見て、早速実践してみました。


結果。


びっくりするほど、柔らかくなりました！


方法は簡単で、緑茶を鰻の高さの半分程度まで浸し、５～６分（緑茶がなくなるまで）蓋をして蒸し焼きにするだけです。


ぜひ試してみてください