よしよし)、ぬるっとロカボ生活を続けている豆好きまめすけです
先日、新型コロナワクチン３回目を接種してきました
そもそも、コロナのワクチンを接種されてない方もいらっしゃると思いますが、接種された方は人によって全然違う副反応がでますよねー
私は大抵、接種した翌日に熱が出ます
まぁそれは、みなさんと同じような副反応なんですけど、私はそれより…
全身の骨が
痛い！！
んですよ
それはもう、39度の熱なんか気にならないぐらい
関節痛？って聞かれるんですけど、痛いのは関節じゃなくて…
全身の骨！しつこい
とりあえず、鎮痛剤を飲めば熱と共にマシになるんですけど、なんかずっと痛みを抑えてる感があります。
結局、１日中ほわほわした状態で過ごしました
そんな日の夜ご飯は、全然作る気が起きず…
でも自分が動かないと誰かがやってくれるわけでもなく…
のろのろ冷蔵庫を覗いたら…
豚ヒレ
ブロック🐷
発見
いつもないのに、そのうち作ろうと買ってた！
よし！手抜きチーズピカタに 決定
このピカタ、メタボ予備軍に内定している旦那もパクパク食べてくれます
豚ヒレ肉
は、100gあたりの糖質量が約0.3gという低糖質な優秀食材しかも、糖質を代謝させるビタミンB1が豊富なので、糖質制限やロカボ食の強力なミカタです
ブタさんありがとう…
でも、いつも冷蔵庫にあるような食材じゃないですよね。なので、同じく100gあたりの糖質量がだいたい0.1gで優秀食材の…
鶏むね肉
とりさんもありがとう…
でも代用可能です
用意する物
◎豚ヒレ肉ブロック 250g
(鶏むね肉でも○)
◎卵液 卵1個分混ぜたもの
◎粉チーズ 大さじ1
◎塩コショウ 各適量
◎サラダ油(私はオリーブオイルにしてます)
作り方
①豚ヒレ肉を1cmの厚さに切って、包丁の背中で軽く叩いて平らにし、塩コショウをふる。
②卵液に粉チーズをまぜたものに①をくぐらせる。
③フライパンに油を中火で熱し、②を並べ、両面をしっかり焼く。
完成です
あとは、野菜などサラダをつけて、朝多めに作って残ってた味噌汁と昨日の残り物を出したら…
はい
うちの晩御飯完成です
手抜きサイコー
ピカタは普通、小麦粉をつけてから卵にくぐらせますが、小麦粉を使わない分糖質を抑えられていますしかも、粉チーズが意外といい風味を出しているのです
少量だったら、ソースやケチャップなどをつけても良さそうです
手抜きしたいけど、おかずにボリュームも欲しい時、是非作ってみてください
今日のチーズピカタを参考にさせていただいたレシピが載ってる本です糖質制限とは何ぞや
も分かりやすく書いてあります
他にもあります
糖質ハーフのケチャップは、いつもより罪悪感なくかけられますよ