社会保険労務士 松本事務所
の松本です
今年は何かと隣県に出向く機会が多いです
先日の３連休は、富山市内の国道４１号線をひたすら南下
途中、神岡の工場群を見ながら一路、高山へ
“工場萌え～”のご趣味の方にはなかなかいい風景ですね
私は、“工場萌え”趣味はありませんが、ここ神岡は高度経済成長の頃、相当潤っていたんだろうなと物思いに耽ってしまいました
さて、神岡を通って、いよいよ、小京都・高山市内へ
今回のお目当ては、とある“パン屋さん”
とにかく、待つ、待つ・・・行列が当たり前の“パン屋さん” トラン・ブルーさん
連休ということもあってか、入店までにな・なんと１時間待ち
いろいろ買い込んだようですが、私はデニッシュ系が特に美味しいと思いました
このパン屋さんのオーナー、成瀬正さんは今年の２月にＮＨＫの人気番組、プロフェッショナル・仕事の流儀にも特集として取り上げられた日本を代表するパン職人さんですね
成瀬さんの言葉
不満足こそが、極上を生む
常に不満足であれ
惰性を許すな
詳細は、こちらでどうぞ
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