兵庫県にあるお菓子屋さんが話題に。
これ、ダメだな。
会社化して、雇用してる限りにおいて、ダメ。
憧れの職業、パティシエ。。。お菓子職人。
そしてその人の元で働くってんで、残業も辞さず働く。。。
これ、師匠と弟子って言う過去の形式なら、あり得るかもしらん。
一対一とか、数人と師匠とか、「顔が見える」関係だけなら。
一旦会社化して雇用、つまりお金があっての関係になったら、
労基守らないとダメ。
やりがいのある仕事って、あると思う。
そして名師匠の下で、色々学ぶことを大事にして使えることもあると思う。
旧態のままの意識で、また過去の中年以上の人達の感覚で、
もう何もまともには動かせない。
いい加減、平成の中盤くらいで終わったと思ったんだけどな。。。
神戸って、他のスイーツメーカーでも、パワハラ自殺とかあって、
正直美味しさとは別の面で嫌な感じの職業になってる。
どこのお店に行っても、パンと共にスイーツが美味しい神戸周辺。
ブランドや企業イメージもまた、上げてい行かないといけない。
カフェとかケーキ大好きなので、もったいないなーって。
美味しさとやりがいと会社が、上手く一致するようになればいいなー。
。。。ちなみにこのお店、前は通ったことあるけど買ったことないです。。。