こんにちは
主人が次男を連れ出してくれて、
長男は部活で夕方まで帰ってこない。
夕方まで自由時間
そう思ったらめっちゃ料理する気が
湧いてきて、
買い物行って肉と戯れたよ(笑)
今、
肉と戯れた後のオヤツタイムです
久しぶりにフォームミルクで遊んでみた
キャラメルマキアート風カフェオレ、
どうぞ〜
ほら、見て〜
肉と、
戯れたでしょ〜(*´艸｀*)
左はローストポークやで
野菜とも戯れた。
名付けて、
冷蔵庫一掃!!野菜た〜〜ぷりスープ
ゴボウの端くれとかキャベツの芯とか
半端に残ったプチトマトとか
ブロッコリーの芯とかまで入っとる(*´艸｀*)
ローストポークは
こちらのレシピを参考にしました
豚ロースの塊なんて初めて買ったヨ(笑)
真ん中ふたつは業務スーパーのお気に入り。
お塩は岩塩が良いらしいけど我が家には
海塩しかないので海塩で
ローズマリーも無いからミックスハーブ、
生にんにくも無いからにんにくパウダー。
↑
材料、無いものだらけやんか(笑)
一応お肉を拭いて、
脂身に切り込み入れて、
↑このひと手間が何だかいい感じになりそ
混ぜたスパイスを擦り込んで、
更にお砂糖も擦り込むんやて〜。
お砂糖はお肉の水分が抜けすぎないように
する役割があるんやて〜
もう美味しそうだし
(笑)
(笑)
でも食べるの我慢して
ラップで包んで一晩寝かせるんやて〜
ってことは今夜は食べられへんてことや…
せやから
全く同じ味付けで手羽の唐揚げを、
今日の夕飯にするの(笑)
このやる気、
きのうかおとといに欲しかったわん
さて、
初めてのローストポーク、
上手にできるかな〜どうかな〜
その前に、
明日までやる気残ってるかな〜(笑)
ではでは、
またね
さちこの暮らしに欠かせないもの。
