こんばんは
降ったりやんだり、
モワンとぬくかったり、
なかなか慌ただしいお天気でした。
さささ
お茶しよ〜。
今日のオヤツは、
あんこと大豆の焼きたてスコーンだよ〜
チビちゃん、
今日は18時くらいに寝てくれてん
しかも寝かしつけ無しでっ
ひっさびさに、
ゆっくり座って夕飯を食べることができた〜
で、
洗い物して、
スコーン焼いちゃった
こんなのんびりした夜はどんだけぶりかしら
その代わり、今日はお昼寝は無かったから昼間の1人時間ゼロだったけどね
今日はスコーンに入れるものが無くて…
有り合わせスコーン(笑)
あんこと、
はったい粉と、
炒り大豆〜
節分用に買ったや〜つ〜
小麦粉は普通のフラワー小麦粉で。
あんこはレンジで煮詰めてしっかり水分飛ばしたよ
なんかね〜、
牛乳が少なすぎたのか、
粉類が多すぎたのか、
生地が固くて延ばすの大変だった…
2cm厚くらいに延ばしたいのに、
手でグッと抑えても生地がムニュって戻ってくるじゃんね
で、
せやせや
さっきラップが切れたんやた
ってね。
ラップの芯出して使ってみたら、
麺棒代わりにめ〜っちゃ良いシゴトしてくれてん
ｷｬﾊｰ
ｷｬﾊｰ無事生地を延ばすことができました。
生地がそんなんだったから焼き上がりがちょっとばかり心配だったけど、
うふふ
えぇんちゃう〜
ザクザクっとした美味しいスコーンになりました。
はったい粉で作ると、
全粒粉みたいなプチプチ感は無いけど同じような香ばしさがあっていい感じ。
で、
大豆なんだけどさ
サックサクでめちゃイケる
特に上に乗っかってるやつなんてホロホロサクサク
中に入ってるのは、
焼きたての時はムニュって食感だったけど冷めたらサクってなったよ
炒り大豆、
オカシなことになるかと思ったけど、
アリやわ〜
でねでね、
スコーンとコーヒーで一服してもまだ22時前だったから…
パントリーの足もと収納見直しに着手〜
before右側
before左側
とりあえず全部出し〜
さてさて、
今からあれこれ考えながら戻そかな
今日も遊びに来てくれてありがとう
またお茶しよね〜