こんばんは
今日は一歩も外出せず
大阪へ越して来て間もない頃から、
主人の同級女友達と、
主人の同級男友達の奥さんが、
こっちに友人のいない私にとても良くしてくれています。
今日はその2人がお昼ごはんを持って遊びに来てくれたよ
主人と同級生なので…
15歳上。
たまに知らないワードや、
バブルの頃の話題が出てきて2人とのお喋りは楽しい
2人ともいつも身綺麗にしていてオシャレ
引っ詰め髪で化粧も適当な私が一番老け込んじゃっててなんだか切なくもなるけど。
サバイバル3日目。
今日は豚汁だよ～
材料はこれ
副菜にキンピラを予定してたけど、
買い物へ行かなかったから大根は無～し
里芋も無〜し。
代わりに人参をタップリ2本半入れたよ〜(笑)
やっぱり人と会った後はちょっとお疲れチャン
キンピラはやめて、
こないだの煮豆を〜
豚汁はいつもよりも丁寧に
私の知る限りを尽くした美味しいつくり方で作りましたよ〜
いつもは材料も調味料も全～部いっぺんにお鍋に入れて、
グツグツだからさ～
今日は丁寧に、
丁寧に〜。
普段の豚汁は面倒がって生のまま煮込んじゃう豚バラもね、
ジックリジックリ焼いて脂の甘みと旨みを引き出します。
もう美味しそう
具の旨みを閉じ込め〜る
最初は隠し味のミリンでほんのり甘みを染み込ませ、
途中でこれまた隠し味の醤油そして分量の半分の味噌で具に火を通して下準備完了
食べる直前にもう一度煮立たせて、
火を切ってから残りのお味噌を香りづけに溶いて、
今日の夕飯出来上がり〜
炊きたてご飯は…
TKG
たまごかけごっふぁ〜ん
にしたよ
とらこさんが〜、
リンゴのぬか漬け食べてるの見て〜、
私も食べてみたくなったからリンゴ埋めたよ〜
きのうのぬか漬けにゴボウをのせただけ(笑)
オヤツは冷凍庫にあった業務スーパーワッフル
試しに冷凍のまま食べてみたらなかなかイケたよ
柿もむいてあったから埋めてみた！
ドキドキ
あとはキュウリの切れ端と豚汁の残りの木綿豆腐を埋めたよ
今日はキュウリとゴボウを掘りました
今日掘ったキュウリは全部チビちゃんの胃袋へ〜
すっかり忘れてたんだけど、
明日は兄ちゃんの学芸会なので今日は母が泊まりにきてね…
2泊していくんだって
2泊はキイテナイヨー
今日は豚汁だったからカサ増し簡単だったけど。
明日のメニューはもうさ、
カサ増しできるカレーに決まりやね
母が来た時はいつも外食だけど、
今回はサバイバルで切り抜けてやろうと思いまっせ
えいえいお〜
明日は更新できるかな…
どうかな…
ではまた