今日は牧之原市商工会の専門家派遣事業で
以前、県のアグリビジネススクールでアドバイスした
石神農園さんに行ってきました。
相談内容は、スクールでブランド化に着手したイチゴ、
「静波レッド」の直売所を作りたいということ。
どのようなコンセプトのショップにしたらいいか、
2時間近く話しましたが、どうもしっくりこない。
コンセプトというと業態的なイメージでお店をとらえてしまうからです。
そこで、ポジショニングということか考え直したら、
すっと腑に落ちました。
それは、静波レッドというブランドを発信するという位置づけ。
それが、わかればやるべきことが見えてきます。
オープンは12月末の予定。
今年のクリスマスは、ぜひ、静波レッドでいちごのケーキを！
石神農園さんのブログ
http://ishigaminouen.eshizuoka.jp/
朝はマックに立ち寄り、エッグマフィンセットを。
こちらの空き地にショップができます。
石神さん（右）と牧之原商工会の中嶋さん（左）と一緒に。