３０階の『ル・グランシャリオ』で、眺めは抜群
前日に予約をしたんですが、ナント窓側の席
満席状態なのに…ラッキーです
駅西方面が見渡せるので、この先には県庁、そして海
が見えましたよ
はじめは「小さなお楽しみ」で、五郎島金時（加賀野菜のサツマイモ）の冷製ポタージュと、トマト（TVではほおずき）を飴でコーティングしたもの、あとは何かのパイ
みたいなものです。五郎島金時のポタージュは、ホント素朴な感じですが、芋の甘さが甘すぎずサッパリしていて美味しかったです
その次は「真鱈のブランダールとホタテのグリエ フレッシュハーブのブクティエール」
ホタテがモッチリしていて、ハーブと一緒に食べると美味
真鱈のブランダールもハーブ、ホタテにあっていて、美味しかったです
これは他のどんなものでも合いそう
「アンコウと熊海老 スッポンコラーゲン入りブイヤベース」
味に深みがあって（当たり前か）、女性に嬉しいコラーゲン入り
メインの「黒豚とフォアグラのパートフィロ包み トリュフソース」
これまた絶品
包みの中にハンバーグのようにしてあるのですが、これが肉汁を閉じ込めているせいか旨味が凝縮しています
とっても濃厚で贅沢な味わい
パートフィロというパリパリな生地を崩して食べるのですが、出て来た肉汁とトリュフソースを絡めて食べるのも美味しかってです
締めのデザート
バニラのアイスクリームにクルミのケーキ、イチゴ
のムースケーキがどっしりと存在感があり、ムースはサッパリと
それぞれ味わいが違って、楽しみます
以上のランチコースが、ナント１９００円
詳しくはコチラ
贅沢な内容、贅沢なロケーションなのに、破格のこの価格
見逃せませんね
優雅で贅沢なランチに大満足です
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