こんにちは。
先日、仕事仲間と、新宿の曙橋駅から、徒歩２分程度の所にある、ラーメン屋で、麺匠 克味
に行ってきた。
こちらは、新潟の有名店の[昔食堂なおじ]の東京で2号店目のお店だ。
九州ラーメンと、旭川ラーメンの中間の味を理想としているらしいよ。
スープは呼び戻しでものすごく 濃厚、クリーミー
麺は中太ストレートで結構ザクザク感、歯ごたえがあるような感じだった。
NEOートンコツ合わせ＋メンマトッピング
極太メンマ
濃厚はは濃厚だが、さほど感じなかったな～。何だか生クリームが入っていると書いてあったな～
見た目ほど、重くない。
何といっても極太のメンマの歯ごたえがよかった。
この上に、特製超濃厚NEO-トンコツが、限定であるらしい。
六厘舎や大勝軒のつけ麺もいいが。私の好みは青葉の特製つけ麺がうまい。
あとは、松戸の とみ田はおいしい。 でも並ぶのは嫌だね。どの店も。
どこも少し、俺には量が多すぎるかな？
以前らーめん屋がビジネスとしてどうなのかと、いろいろ調べていたことがあったのが、
きっかけで食べるようになったかな～
でも、おいしかったです。
