これ。
超巨大である。
一見すると、とても食べきれないように見えるのだが……。
泡立ててあって、柔らかく、ふわふわ。
この、ラ・メール・プラールの名物である。
http://www.la-mere-poulard.jp/
去年できたのだが、なかなか来るチャンスがなかった。
昨日、たまたま、店の前を歩いた。
食べるっきゃないと思った。
これは、前菜。
さすがお腹いっぱいになったので、デザートはなし。
お店は、こんな感じ。
フランスの本店を模してある。
ホームページには、こうある。
『創業者のプラールおばさん
1888年、モン・サン=ミッシェルに宿屋を開き、およそ700ものレシピを完成させた。
その中でも有名な看板メニューは、「ふわふわオムレツ」。』
一度はご賞味あれ。