この間、お寿司屋さんに行った。
カウンターの端っこで、中の板前さん達の動きが良く見えた。
凄いなと思う。
注文がひっきりになしに入る。
それを、てきぱきと、正確にこなしていく。
握るネタが分業されていることもある。
もちろん、たくさんある握り寿司のネタの位置も、ちゃんと頭に入っている。
ちょっと、手が空くと、巻物を作り、ネタを裁き、大根の千切りを造り、動きに無駄がない。
使いやすい場所に、使いやすい材料がみんなセットされている。
そこで、歯医者さんの動きはって考えた。
結構、無駄が多いな。
機材などの置き場所も決まっていなかったりするので、治療方針が突然変更になったりすると、ばたばたする。
もちろん、寿司屋さんのメニューは決まっている。
だから、ある程度、仕事のパターンができる。
歯医者さんでは、患者さんが100人いれば100通りの治療がある。
だから、と言われてしまえばそれまでなのだが……。
実際、大学病院などでは、クリティカルパス（医療なので最近はクリニカルパス）という。
それぞれのスタッフが、ある治療に対して、いつ、何を準備して、どのような動きをするかを決めたマニュアル（一覧表）みたいものだ。
そこから発展して、患者さんの説明に使ったり、治療やリハビリの計画書になったりしている。
ただ、なかなか、小さい歯科医院では難しいかもしれない。
一般の企業と歯科の違い。
それは、ちゃんとした教育システムができているところだ。
たとえば、美容業界。
シャンプーもまとものできないのに、はさみなんて持たせてもらえない。
でも、歯科は、資格を取ってしまえば、何でもできる、なんて思い込んでしまう。
ディズニーランドのキャストだって、きちんとしたトレーニングシステムができている。
（最近は、アトラクションに乗るよりも、ついつい、裏方さんに目がいってしまうけど……）
コミュニケーションは、言葉によるコミュニケーションは１０～２０％と言われている。
動きも大事なんだなと思った。
そして、患者さんに見られている、
それも、頭に入れる必要がある！
カウンターの端っこで、中の板前さん達の動きが良く見えた。
凄いなと思う。
注文がひっきりになしに入る。
それを、てきぱきと、正確にこなしていく。
握るネタが分業されていることもある。
もちろん、たくさんある握り寿司のネタの位置も、ちゃんと頭に入っている。
ちょっと、手が空くと、巻物を作り、ネタを裁き、大根の千切りを造り、動きに無駄がない。
使いやすい場所に、使いやすい材料がみんなセットされている。
そこで、歯医者さんの動きはって考えた。
結構、無駄が多いな。
機材などの置き場所も決まっていなかったりするので、治療方針が突然変更になったりすると、ばたばたする。
もちろん、寿司屋さんのメニューは決まっている。
だから、ある程度、仕事のパターンができる。
歯医者さんでは、患者さんが100人いれば100通りの治療がある。
だから、と言われてしまえばそれまでなのだが……。
実際、大学病院などでは、クリティカルパス（医療なので最近はクリニカルパス）という。
それぞれのスタッフが、ある治療に対して、いつ、何を準備して、どのような動きをするかを決めたマニュアル（一覧表）みたいものだ。
そこから発展して、患者さんの説明に使ったり、治療やリハビリの計画書になったりしている。
ただ、なかなか、小さい歯科医院では難しいかもしれない。
一般の企業と歯科の違い。
それは、ちゃんとした教育システムができているところだ。
たとえば、美容業界。
シャンプーもまとものできないのに、はさみなんて持たせてもらえない。
でも、歯科は、資格を取ってしまえば、何でもできる、なんて思い込んでしまう。
ディズニーランドのキャストだって、きちんとしたトレーニングシステムができている。
（最近は、アトラクションに乗るよりも、ついつい、裏方さんに目がいってしまうけど……）
コミュニケーションは、言葉によるコミュニケーションは１０～２０％と言われている。
動きも大事なんだなと思った。
そして、患者さんに見られている、
それも、頭に入れる必要がある！