なんだか 長～～いタイトルなんですけど・・・そのまんま。
昨夜 お風呂上り １２時過ぎに 珍しく テレビ ぽちっ と つけると ＮＨＫ で 上の タイトルで 再放送 を やってまして 思わず 全部 一時まで 見ちゃいました。
ＮＨＫさん とっても 素晴らしい ドキュメンタリーでした。 春までやっていた 「プロフェッショナル 仕事の流儀」も とても いい番組で （どうして 私に だまって 放映終了したんですか ＮＨＫさんっ・・・と 言いたいとこですがあ）
登場人物は 「世界のベストレストラン５０」に 日本料理として 初めて 選ばれた 山本征治・・
で ミシュランガイド ３年連続三つ星 受賞の 奥田透・・・二人は 同じ料亭で 修行 してた 兄弟弟子 ライバル です。
途中 奥田さん が 「自分には （兄弟子 山本さんのような ） 才能が ないんです。神様は それを 与えてくれなかった 」 と 話して 泣く
シーン が ありました。「彼には 才能 が ある 自分にはそんな 才能 が ない」 と 泣く んです。
私達 から みれば 奥田さんは もう ミシュランで 三つ星も もらえた 後は そのまま ～とか なると 思うんですけど・・・ その ひたむき さ というか 謙虚さが すごい なあ と 思いました。
やっぱり しのぎあえる 強敵（親友 ） が 必要なんですね・・・ ほ～～
そして 日本料理の 奥の 深さも 感じましたけど もちろん・・・
そして 業界第一者 は 常に 向上心 が ある って ことですよね・・・
どちらの お店も とっても よさそうな お店 です・・・訪ねてみたいですが 東京 です。