スウェーデンのＤｅｓｉｇｎ Ｔｏｒｇｅｔ（デザイントリエ）で購入。
Ｄｅｓｉｇｎ Ｔｏｒｇｅｔは、次世代のデザイナーに週ごとにスペースを提供する「マーケットプレイス」というコンセプトのショップとのことで、品揃えが次々変わるんだそうです。
このＣＤは旅行前に雑誌で見かけて、見つけられたら絶対に買って帰ろうと思ってました。
スウェーデンの雑踏や市庁舎の鐘の音などが入っているＣＤです。
このまま郵送出来る様にカードになっていますが、自分用に。
時々聴いては、また行きたいなあと思っているのでした。
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ホテル内のデリカテッセンは、おつかいものにぴったりの食材があれこれ取り揃えられていて、そのどれもが、パッケージが本当に美しいです。
容器が欲しくてつい揃えてしまうリエット。
イラストから判るようにこれはポークリエットです。
このままプレゼント出来ちゃう所がいいですよね。
中のリエットは丁寧に均一に混ぜ合わせてから、パンに挟んだりクラッカーに乗せたりして早めに食します。
この容器は今は中身は食べ終えてしまっていて、シュガーポットとして使ってます。
あとダックリエットも買ったんですが、こちらはちょっと不良っぽい鳥のイラストが描いてありました。
同じくデリカテッセンの発酵バター。
今現在使っているものなので、黒い帯の位置が販売時とは異なります。
元々は蓋を封印するように縦にかかってるのです。
こんなにシンプルで、かつ美麗なバターの容器はほかにないと思います。
惚れ惚れ。
空気をたくさん含んでいるような白いバターは、その味も本当に美味しいのです。
東京都新宿区西新宿３－７－１－２ TEL03-5323-3635
京橋の少し奥まった所にひっそりとあるイデミスギノ。
杉野英実シェフの表題作「アンブロワジー」は、表面のつやっつやのグラッサージュが美麗です。
フォークを入れると、中の構造が複雑で、繊細で。
何の味かと舌で追うような余裕は全くなくなります。もうわけわかんなく美味しい。
ピスタチオのムース、ピスタチオのビスキュイ、種入りフランボワーズジャム、ビスキュイショコラを、ムースショコラで包み込んでいるというもはやケーキの域を超えているケーキ。
でも難しい事は考えず……美味しいものは美味しいで！
季節折々ののケーキもあって、この上に乗っているのは金柑です。
「タルトレット・オ・キャラメル」はキャラメルとかナッツの味が、濃ゆく効いてて美味。
とろとろのキャラメル！
タルトの器はざっくりと固めの生地で、クリームやフルーツとすごくマッチしてます。
「アンブロワジー」と同じくらいすきなのが「フランボワジエ」
ビスキュイやジュレやクリームが幾層にも幾層にも重なっているフランボワーズのケーキです。
フランボワジエで使われているバタークリームはイタリアンメレンゲが加えられているとのことで、舌の上でじゅっととけてしまう程に軽いのです。
テイクアウト出来ないケーキは、店内の奥にあるスペースでイートイン。
ドリンクのオススメはシャンパンです。チョコレートベースのケーキと一緒だと更に幸せ。
中央区京橋3丁目6-17京橋大栄ビル１ＦTEL03-3538-6780
暗闇で光るという白薔薇を買いました。
つぼみの状態で届いた薔薇は、至って普通の、瑞々しい白薔薇。香りもします。
そんな白薔薇は、夜になると暗闇ではこんな風に。
イルミネーションカラーは「ブルー」か「グリーン」を選べます。
ちょっとたまらない感じに綺麗。
生花なので十日前後で枯れてしまいますが、贅沢な癒しになりました。
プレゼントにもいいですよね。
こちら からオンラインで購入しました。
