和な夜ごはん

今日の夜ごはん

◎鮭の照り焼き
◎じゃがいものそぼろ煮
◎納豆


今日はお米を炊いたので、白米に合うおかずを作りました

納豆には韓国海苔を入れたよ

お野菜が足りないけど、美味しく出来て満足



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焼きそばでパッタイ

昨日のよるご飯はパッタイ

米麺がないので、焼きそばで作りました


お野菜とエビを塩胡椒で炒めて、麺を入れて、炒り卵を合わせたらオイスターソース・スイートチリソースで味付け。

最後にナッツとレモン汁をかけて出来上がり


あんかけ焼きそば、そばめし以外に焼きそば麺のバリエーションが増えました




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めんたいこ

明太子、といえばパスタかポテトサラダくらいしか思い浮かばない

ので、今日のご飯

バターがなかったので、クリームにしないで、ほうれん草とエリンギと一緒に炒めてみました

明太子をほぐして、マヨネーズとレモン汁、クレイジーソルトで味付けしてます

ガーリックのオリーブオイルを使ったので、香りも良くて美味しく出来た


あとはお弁当作り！

明日はオムライスかなぁ


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