久しぶりに近所のダウントゥアースで
ピタヤスムージーを飲んでいます
ダウントゥアース（Down to Earth）は
ハワイにあるオーガニック食材のスーパーです
すごい紫ピンクです
バイオレットのような
でもギリピンクかもしれません
ピタヤのタネでしょう
黒いツブツブが微かに見えます
飲みやすい、美味しいです
中身は
ピタヤ（別名ドラゴンフルーツ）
イチゴ
マンゴー
パイナップル
バナナ
パッションフルーツマンゴジュース
ピタヤは葉酸を含んでいて
特に赤いピタヤには
ピンク色の抗酸化作用のあるベタシアニン
（Betacyanin ベータサイアニン的な発音）
が含まれているそうです
βサイア人と覚えると覚えやすいかもしれません
ハワイでは案外
オーガニックのピタヤが
普通にスーパーで売っているので
今度トライして自分であの皮を剥いてみたいです
自分と家族の健康を維持するために
栄養や食材について勉強中です