開高めし

田舎料理
なんでも、開高さんがこのご飯を食べた際に
『美味しい』
と広まった料理なのだと母が教えてくれました、
開高さんって誰でしょうか!?(･_･;?


具材→ゼンマイ、ワラビなどの山菜
きのこ、タケノコ、ニンジン、紅ショウガなど

開高めしの特徴→「もちもち感」
最初に具だけを作り、その後でごはんと炒めることによりもちもち感が出ます。
ご飯は白米なのにちょっともち米風に出来て美味しい
紅ショウガはお忘れなく

是非、お試しを