飛騨高山の赤カブ漬け

2025年10月27日　288円（税抜）

これ、仕事場近くのマムっていうスーパーで見つけたもの。

飛騨地方で、大正期に発見された赤カブを使った伝統的な「赤カブ漬け」に、味付けを施したもの。

全国区で有名なのはうら田さんの「めしどろぼ漬け」なんだけど、それと趣を一にしたおつけ物です。味はね、食べ比べないと分かんない（笑）地元の方ははっきり違うって判るらしいのだけど、神奈川県住みのエトランゼなあたしにゃ分かんない。

ただ、いつでも置いてあるみたいなので、重宝してます。