ハントンライス

これは金沢の郷土料理
ハントンライス!!
聞いたことある!?
あたしは初耳でビックリでした!!
「半(ハン)分豚(トン)かな～？」
とか思ったけど全然違う!!
オムライスの上に
魚介のフライ☆

金沢で昔有名だった洋食店のコックさんが
新しいメニューを作りたいと思って
考案したのがこちら!!
まかないで余った魚介類(特にまぐろ)のフライを
バターライスの上に卵をのせ
またその上にのせて食べてたそう!!
それに若者にウケるよう
バターライスにケチャップを混ぜて…
完成(笑)

ハンはハンガリーのハン
トンはハンガリー語でマグロ
らしい!!
けどなぜにハンガリー!?
味は一気に色々食べれて
名古屋みたいな気分でした♪
海老などのフライはそのコックさんの
お弟子さんが独立した時に改良して加わったらしい!!

今回食べたのは…