コイチが高校生になり、毎朝お弁当作りにてんてこ舞いのいこまでございます。
どうにも要領の悪い人間なもので、１ヶ月経っても未だにバタバタしちゃってるんですわ
少し前に夕飯のおかず(とコニの空腹時の詰め物)として大量に作り、冷凍して少しずつお弁当に入れております。
鳥胸肉 600g
卵 １個酒、醤油、マヨネーズ 各大さじ１小麦粉 大さじ６
塩 小さじ１
コショウ 少々
しかも、今朝はいつもより30分も寝坊してしまってめっちゃ焦りました…
まあ、言っても高校生なんで、お弁当間に合わなかったら現金を渡すだけなんですけれどもね…
そんなバタバタのお弁当作りに、わが家において神のような存在なのがこのチキンナゲット。
少し前に夕飯のおかず(とコニの空腹時の詰め物)として大量に作り、冷凍して少しずつお弁当に入れております。
レシピはsantababyさんのコチラを使わせてもらってます！
手順はカンタン、たったの３つ
材料
鳥胸肉 600g卵 １個酒、醤油、マヨネーズ 各大さじ１小麦粉 大さじ６塩 小さじ１コショウ 少々手順
１、鶏肉は皮を取り除き、包丁で叩いて細かくするか、フードプロセッサーにかける。
(鶏ひき肉だと柔らかくなるけど超楽ちん！私は鶏ひき肉を安売りしてる時に大量に作ってます。)
２、ボウルに１の鶏肉を入れ、の調味料全部を投入！よく混ぜる。
の調味料全部を投入！よく混ぜる。３、フライパンに５mm〜１cmの油をひき、スプーンでたねをすくい入れ、両面がキツネ色になるまで揚げる。
できあがり〜
油にタネを落とす時に、スプーン二本で落とすと楽にキレイな形が作れます。
簡単で、美味しくて、子どもたちにも好評です！
お弁当のおかずにもおススメだよー