フライパンで作るローストチキン

フライパンを使って、ローストチキンを作りました。

鶏もも肉に切れ目を入れ、マジックソルト、アウトドアスパイスほりにしを振りかけ、オリーブオイルをかけて冷蔵庫に三時間。

フライパンにオリーブオイルをひいて、中火でじっくり30分焼きました。皮がパリパリになりました。

ソースは、醤油1:みりん1に粒マスタードを混ぜて、一煮立ちさせてアルコールを飛ばします。

コーンスープ。

赤ワイン。

ピオーネ。

美味しかったです。

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