お盆中は、来客があったりして暴飲暴食が続いていて、昨日も昼間からビールや泡盛ロックを飲んで、夕方まで昼寝したりしていました。
なので、晩ごはんは食べずに、遅い時間に昭和レトロな鍋焼きうどんの夜食を作りました。
百均で買った土鍋に、市販のうどんつゆパック、袋うどん、ちくわ天、白菜、しめじ、玉子ネギを入れます。
だし道楽、味の素、ほんだしを加えてだしを強化し、弱火でじっくりと15分ほど煮込めば完成です。
そういえば、昭和の頃には土鍋でなく、アルマイト製の蓋付き金属一人鍋で、スープもヒガシマル醬油の粉末スープを使っていましたが、今でも売っているんでしょうか。
枝豆にビール、泡盛ロック。
ピオーネ。
美味しかったです。
youtube公開中です。