岡山市内にある激安スーパーラムーで、600gで600円の鶏もも肉を買ってきたので、これで唐揚げを作りました。
鶏もも肉をバットに入れ、岩塩、ニンニクすりおろし、牡蠣醤油、ラー油、ゴマ油をかけて揉み込んでおきます。
ラー油とゴマ油を入れるのが、中華料理屋さんみたいな味と香りにする一番のポイントなのかもしれません。
冷蔵庫に三時間くらい入れてから、片栗粉をまぶしてフライパンで揚げました。
大量の唐揚げと、エビフライ。
揚げ物が済んだら油が温かい内に、どこのスーパーでも売っている、固めるテンプルを入れて混ぜ、冷えて固まったら燃えるゴミとして処分します。
お刺身。
たけのこ煮とおから煮
レモンサワー
枝豆
シメは辛子高菜おむすびと、わかめの味噌汁
スイカ
美味しかったです。
youtube公開中です。
食事の片付けとyoutube投稿が済んだので、お風呂に防水スピーカーを持ち込んでリラックスタイムです。
30Wのbluetoothスピーカーですが、iphoneから音楽を飛ばすと、お風呂だと音が倍くらい響くので、かなりいいリスニング環境になります。
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