アイヌ料理オハウ鍋

夕食は、久々にアイヌ料理のオハウ鍋を作りました。　

ニンニクや唐辛子の効いた、塩味ベースのスープで、鮭や鶏団子、ニラ、野菜などを煮る鍋です。

電気鍋でスープを加熱します。

豆腐

鍋がグツグツと煮立ってきたら、食べ頃です。

お通しは、いか大根

冷酒

胡麻タレやポン酢タレも使って、味変します。

鍋のシメは、うどん

パイナップル

美味しかったです。

以前、youtubeに投稿したオハウ鍋。