握り寿司を作りました

スーパーで買ってきたパック刺身を使って、握り寿司を作りました。

今日は、寿司職人に変身です。

キンメ鯛の刺身

本まぐろの刺身

寿司酢には、赤酢と砂糖、だし道楽をブレンドしています。

空気を含む様にふんわりと手早く握りました。

シャリを小さめに細長くして、刺身を巻くようにすると、高級鮨店みたいなビジュアルになります。

コツとかも無いので、皆さんにもチャレンジしてもらいたいです。

ビール

冷酒

美味しかったです。

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