お好み焼き横綱で昼食

昼食は嫁さんと一緒に、岡山の赤磐市にある、お好み焼き横綱へ行きました。

お好み焼き屋さんは久しぶりです。

広島の隣りの岡山では、お好み焼きを家庭で作る事の方が一般的です。

鉄板の上で、自分で焼くタイプのお店です。

すりおろした山芋とかが入っているみたいで、混ぜる時の粘り気がけっこうあります。

焼きそばを作って、上にお好み焼きをのせれば完成です。

オタフクソースよりも更に甘めのソースですが、鉄板の上で焼ける香りは、夏祭りの屋台を彷彿とさせて、食欲をそそります。

美味しかったです。