てっちり鍋の夕食

夕食は、てっちり鍋を作りました。

野菜、ふぐ、鶏団子などの具材を準備します。

ふぐのアラを入れて、アクを取りながら、しっかりと出汁をとります。

豆腐、野菜、鶏団子を加えて、一煮立ちしたら食べごろです。

鶏団子。

ポン酢で食べます。

ビールに熱燗。

シメは、ふぐ雑炊。

果物は、シャインマスカット。

美味しかったです。