ちゃんこ鍋の夕食

夕食はちゃんこ鍋を作りました。

台湾から帰って、久々に家族四人での夕食です。

豚肉、鶏団子、ちくわ、焼き鮭を煮立てて、アクを取ります。　スープが澄んできたら、豆腐、野菜、巾着餅などを投入します。

一煮立ちすれば完成です。

タレは、胡麻タレとポン酢。

ポン酢には、柚子を絞って入れます。

ビール。

冷酒。

りんご。

美味しかったです。

娘達は、二泊三日で岡山県北にある奥津温泉に行くので、また嫁さんと二人きりの生活です。