Flesh and Blood

日本酒(清酒)　40ml

レモン・ジュース　10ml

コーデュアル・ライム　10ml

卵白　1/3個

技法

シェーク

作り方

シェークしてグラスに注ぐ。

付記

攻殻機動隊の公安9課のメンバー、トグサをイメージ。正義感の強い性格から、ベースは濁りのない日本酒。公安9課でもほぼ生身ということで、カクテルも生の卵白を使用。頭脳労働担当らしくと柑橘を効かせキレのあるカクテルを目指した。