アイシングクッキー教室にこの、山田萌です
最近、ブラックココアを使ったおやつをたくさん作っています
ブラックココアとは、名前の通り、真っ黒の色のココアです。
味は、普通の茶色いココアよりもほろ苦くて大人な味
ブラックココア、私は主にアイシングの黒を作る時に着色するのに使っています
ちょうどまとめてガッツリ仕入れた直後に私の妊娠がわかったので、消費に追われています
教室でももちろん使っていますが、妊娠してからレッスン数はセーブしてるし、生まれたらしばらくの間はレッスンやお菓子作りはできないので
最近は、レッスン後にお出しするおやつをブラックココアを使って作ったり、自主練の時に積極的に使ったりしています
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これは、ブラックココア&マシュマロのスコーン
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これは、ブラックココアのシフォンケーキ&ホイップ
ほろ苦いブラックココアのおやつには、焼いてとろけたマシュマロやホイップが凄く合います
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山田萌
